Куриные тефтели с помидором и луком на овощной подушке

Это универсальное блюдо, когда надо быстро и сытно накормить много народа. Тефтели могут быть из любого фарша. Смесь замороженных овощей также может быть любая, по вашему вкусу. Если в процессе приготовления вы понимаете, что влаги из продуктов выделилось мало, то можно добавить горячую воду в противень, немного, около стакана. Также за несколько минут до готовности можно посыпать блюдо тертым сыром или уже готовое блюдо украсить мелко нарезанной зеленью. Если вам покажется, что гарнира к мясному мало, то можно увеличить количество овощей на столько, на сколько вам позволит противень. Например, взять не две упаковки овощей, а четыре или шесть. Время приготовления также зависит от вашей духовки, лучше всегда проверить мясо на готовность, здесь это просто сделать с помощью вилки или ножа, проколов и посмотрев на бульон, который потечет из тефтели — прозрачный, значит, готово. Приятного аппетита!