1Лук нарезать, морковь натереть на терке и засыпать в сотейник, предварительно разогретый на сильном огне. Затем сделать средний огонь и накрыть сотейник крышкой.
2Пока подготавливается мясо, поставить тушить овощи. Крупно нарезать мясо и всыпать в сотейник.
3Чернослив промыть и тоже добавить в сотейник. Добавить ½ стакана кипятка, посолить и тушить до мягкости мяса. Подавать мясо лучше с гарниром, неярким на вкус.
Совет к рецепту
Чернослив надо брать ароматный и кислый, так как сладкий чернослив к мясу — на любителя.
