Нут с маринованным манго

Инструкция приготовления

• 1. Откиньте на дуршлаг нут и переложите в кастрюлю; залейте водой на 5 см, доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь до среднего и варите под крышкой 25 минут, изредка помешивая, до мягкости. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Слейте воду, переложите нут в миску среднего размера, добавьте манго, сумах, помидор, соль и перец; дайте настояться 30 минут и подавайте на стол. Шпаргалка Как подготовить помидоры