Нут с помидорами и мятой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
329
ккал
-
Белки
16,7
грамм
-
Жиры
5
грамм
-
Углеводы
57,5
грамм
Ингредиенты
Нут 300 г
Помидоры 300 г
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Томатная паста 3 столовые ложки
Свежая мята по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Базилик по вкусу
Рубленная кинза (кориандр) по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Нут (предварительно замоченный в холодной воде на 6 часов) промыть и варить 2 часа. В сотейнике на масле обжарить лук и помидоры (нарезанные достаточно мелко). Добавить порубленный чеснок, когда лук и помидоры будут готовы.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
2. В двух стаканах воды, в которой варится нут, растворить томатную пасту, добавить в сотейник нут и воду с пастой. Положить мяту (мелко измельченную), перец, базилик.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
3. Посолить по вкусу и тушить под крышкой 10 минут. При подаче посыпать кинзой.
Похожие рецепты
Курица карри с томатной пастой
Ингредиенты
Карри 3 чайные ложки
Куриная грудка 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1 столовая ложка
Оджахури по‑мегрельски
Ингредиенты
Помидоры 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Картофель 200 г
Аджика 1 столовая ложка
Томатная паста 2 столовые ложки
Зелень 1 пучок
Говяжий бульон 200 мл
Масло для фритюра 1 л
Фаршированные помидоры в мультиварке
Ингредиенты
Помидоры 500 г
Индейка 200 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок 5 г
Томатная паста 80 г
Вода 100 мл
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Баранина по‑хакаски
Ингредиенты
Баранина 300 г
Лук репчатый ½ головки
Морковь 1 штука
Помидоры 3 штуки
Чеснок 1 головка
Зеленостручковая фасоль с помидорами
Ингредиенты
Оливковое масло 0,3 стакана
Чеснок 3 зубчика
Лук репчатый ½ головки
Томатная паста 1 чайная ложка
Помидоры 1 штука
Зеленая стручковая фасоль 450 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Чашушули с томатной пастой из телятины
Ингредиенты
Телятина 170 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Помидоры 50 г
Лук репчатый 30 г
Томатная паста 20 г
Зелень 10 г
Специи 15 г
Чеснок 2 зубчика
Соль ½ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.