Окрошка на сыворотке

Автор: Любовь Северина
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Вареная колбаса 250 г

Яйцо куриное 5 штук

Картофель 5 штук

Редис 200 г

Сыворотка 2 л

Огурцы 2 штуки

Сметана по вкусу

Кефир ½ л

Зелень по вкусу

Минеральная вода с газом 300 мл

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Картофель отвариваем в мундирах, а яйца — вкрутую. Остужаем и нарезаем кубиками.
  • 2. Кубиками нарезаем колбасу, огурец, а редис брусочками.
  • 3. Шинкуем зелень (лук, петрушка, укроп).
  • 4. Нарезанные ингредиенты складываем в кастрюлю и заправляем сметаной, добавляем сыворотку, кефир и минеральную воду с газом.
  • 5. Солим, перчим и заправляем зеленью.
  • 6. Перемешиваем и ставим на некоторое время в холодильник.

Совет к рецепту

В зависимости от вкуса и кислоты можно добавить в окрошку лимонную кислоту на кончике ножа и горчицу.

Похожие рецепты

7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука ½ стакана

Картофель 500 г

Растительное масло 50 мл

Мясной фарш 500 г

Кефир 1 стакан

Сода щепотка

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
105

11 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Картофель 4 штуки

Помидоры 2 штуки

Яйцо куриное 1 штука

Сметана 5 столовых ложек

Редис 6 штук

Огурцы 1 штука

Петрушка по вкусу

Кинза (кориандр) по вкусу

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
45

8 ингредиентов
4 порции 2 часа

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5 стакана

Сливочное масло 250 г

Кефир 200 мл

Яйцо куриное 2 штуки

Мясо 700 г

Картофель 700 г

Сода ½ чайной ложки

Лук 3 штуки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
182

12 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 4 штуки

Столичный хлеб 2 куска

Растительное масло 40 мл

Российский сыр 100 г

Картофель 150 г

Помидоры черри 6 штук

Зеленый лук 50 г

Укроп 30 г

Огурцы 100 г

Редис 100 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
12

9 ингредиентов
9 порций 15 минут

Ингредиенты

Порции

Картофель 3 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Огурцы 5 штук

Редис 3 штуки

Зеленый лук с луковицей 1 пучок

Петрушка по вкусу

Вареная колбаса 200 г

Кефир 1%-ый по вкусу

Лимон по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
12

7 ингредиентов
3 порции 1 час

Ингредиенты

Кефир 500 мл

Чеснок 10 г

Лук-порей 50 г

Говядина 400 г

Огурцы 200 г

Соль 1 чайная ложка

Яйцо куриное 5 штук

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
8