Оладьи из нута с салатом из кабачков

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

582

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Консервированный нут

400 г

Куриное яйцо

2 штуки

Цельное молоко

3 столовые ложки

Пшеничная мука

4 столовые ложки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Зеленый лук

1 пучок

Харисса

4 чайные ложки

Подсолнечное масло

3 столовые ложки

Кабачки

2 штуки

Сыр фета

200 г

Листья мяты

1 пучок

Натуральный йогурт

150 мл

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Измельчите половину нута в кухонном комбайне до получения однородной массы.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

2Не останавливая комбайн, добавьте яйца и молоко, затем муку и разрыхлитель.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Размешайте до однородной массы без комочков. Нарежьте ½ зеленого лука. Добавьте целый нут и зеленый лук. Приправьте и добавьте половину харисса.

4Разогрейте половину масла и обжарьте кабачки партиями до золотистого цвета. Держите в тепле.

5Нагрейте немного масла в сковороде и сделайте оладьи. Выкладывайте тесто по 2 ст.ложки на сковороду. Обжарьте до золотистого цвета с двух сторон. Готовые оладьи держите в тепле с кабачками.