ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Отбивные по-милански

Отбивные по-милански

АВТОР: Варвара
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
130
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
458
51
23
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Телятина
850 г
Сыр
80 г
Куриное яйцо
1 штука
Сахар
40 г
Сливочное масло
50 г
Лимон
60 г
Зелень
25 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Яйцо взбить. Отдельно смешать тертый сыр с сахарным песком. Подготовленные телячьи отбивные обмакнуть в яйце, затем запанировать в смеси из сахара и сыра и обжарить с обеих сторон в хорошо разогретом масле.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2Подать горячими, сбрызнув соком лимона. Гарнировать отварными макаронами или картофелем. Блюдо украсить ломтиками лимона и веточками петрушки.
Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
Инструмент
Пресс ручной для цитрусовых
популярные запросы:
Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии (1):
Аватар
Дарья Хамкова9 October 2016
0
Просто божественное мясо получилось! лимон не добавляла - очень вкусно)
Читайте также:

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета

Идеальный тартар из говядины

Как сделать его лучше, чем в ресторане, — рассказывает шеф-повар
спецпроекты
Похожие рецепты
Куриные отбивные в кляре
Куриные отбивные в кляре
Автор: Валентина
6 порций
40 минут
0
2
0
Отбивные из телятины с каперсами
Отбивные из телятины с каперсами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
2
1
0
Отбивные из индейки в панировке
Отбивные из индейки в панировке
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
45 минут
3
1
0
Курица кацу
Курица кацу
Автор: Алиса
2 порции
10 часов
4
2
0
Куриные отбивные в яичном кляре с укропом
Куриные отбивные в яичном кляре с укропом
Автор: Валентина
6 порций
1 час
2
1
0
Отбивные в духовке02:24
Отбивные в духовке
Автор: Еда
4 порции
40 минут
27
2
0
Тонкацу02:33
Тонкацу
Автор: Еда
2 порции
30 минут
332
17
0
Свиные отбивные01:37
Свиные отбивные
Автор: Еда
4 порции
30 минут
25
2
0
Шнельклопс
Шнельклопс
Автор: Еда
4 порции
40 минут
29
2
0
Куриная отбивная
Куриная отбивная
Автор: Анастасия Брюханова
4 порции
40 минут
2
1
0
Жареные свиные отбивные с кисло-сладким перцем
Жареные свиные отбивные с кисло-сладким перцем
Автор: Екатерина Михайловская
2 порции
25 минут
10
1
0
Котолетта алла миланезе01:19
Котолетта алла миланезе
Автор: Еда
4 порции
25 минут
189
2
0
...