ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Овощная запеканка с баклажанами, сладким перцем, свеклой и помидорами

Овощная запеканка с баклажанами, сладким перцем, свеклой и помидорами

АВТОР: Yozhi Karamelova
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
73
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
512
21
32
36
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баклажаны
2 штуки
Картофель
4 штуки
Кабачки
3 штуки
Морковь
2 штуки
Помидоры
4 штуки
Свекла
1 штука
Куриное яйцо
5 штук
Молоко
150 мл
Сладкий перец
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Зелень
по вкусу
Чеснок
3 зубчика
Растительное масло
5 столовых ложек
Сыр
200 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Баклажаны и кабачки нарезать вдоль не очень тонкими пластинками. Посолить и оставить, пока не пустят сок. Затем немного отжать.
2Картофель, свеклу и морковь почистить и нарезать вдоль овощечисткой (очень тонко).
3Помидоры нарезать кольцами. Перец разрезать на толстые полоски.
4В мисочке смешать часть масла с мелко нарубленым чесноком.
5Форму смазать маслом. Выкладывать овощи слоями по кругу, начиная с крайов. Сверху посолить, поперчить и посыпать чесноком в масле.
6Яйца взбить венчиком с добавлением молока. Залить запеканку яичной смесью.
7Запекать на 180-200 градусов минут 45-60 (готовность проверять по картошке и свекле. потыкать их ножичком)
8Сверху посыпать любимой зеленью.
Совет к рецепту
По желанию можно посыпать тертым сыром. Но вкусно и без него.
Комментарии (6):
0
Класс, мне очень понравилось, делала без кортофеля, а заливала яйцо с простаквашей и сыром. Жаль нельзя фото добавлять
0
Спасибо
0
спасибо
спецпроекты
Похожие рецепты
Творожная запеканка с манкой
Автор: Бессмертный руфер
2 порции
50 минут
2
2
0