Овсянка с овощами по-индийски

АВТОР: Сердце Дракона

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Сердце ДраконаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

140

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Помидоры

2 штуки

Лук

1 штука

Овсяные хлопья

1 стакан

Замороженный зеленый горошек

¼ стакана

Морковь

¼ штуки

Сладкий перец

¼ штуки

Капуста брокколи

¼ стакана

Куркума

щепотка

Чеснок

½ зубчика

Имбирь

½ чайные ложки

Тмин

½ чайные ложки

Молотый кориандр

¼ чайные ложки

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Лук нарезать полукольцами, морковь и перец — небольшими кубиками, брокколи — произвольно.

2Слегка обжарить в сковороде на растительном масле тмин, измельченный чеснок и корень имбиря. Добавить овощи (кроме помидоров) к специям и жарить 3–5 минут.

3Затем добавить в смесь томаты, соль и куркуму. Как только томаты станут мягкими, добавить молотый кориандр и помешивать еще несколько минут.

4Влить в сковороду воду, после закипания добавить овсяные хлопья. Варить до готовности, постоянно помешивая.