Перцы по‑магрибски по рецепту Евгения Митты
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
443
ккал
-
Белки
24,5
грамм
-
Жиры
28,7
грамм
-
Углеводы
20,1
грамм
Ингредиенты
Свежий желтый перец 2 штуки
Свежий красный перец 2 штуки
Красный перец чили ½ штуки
Цукини 1 штука
Помидоры черри 5 штук
Куриное филе 500 г
Кускус 200 г
Сливочное масло 150 г
Вода 200 мл
Чеснок 5 зубчиков
Растительное масло 40 мл
Лимон 1 штука
Соевый соус 25 мл
Мускатный орех 2 г
Шафран 5 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Перцы разрезать пополам, очистить от семян, не очень крупно порезать. Помидор порезать кубиками. Цукини вместе с кожей порезать кубиками. Филе курицы порезать тонкими ломтиками. Острый перец избавить от семян, разрезать вдоль, а затем мелкими кусочками. Чеснок измельчить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
-
2. Хорошо разогреть вок, налить немного масла. Обжарить сначала курицу, затем переложить ее на отдельное блюдо. В вок долить масла и обжарить овощи. Выжать сок одного лимона, перемешать. Затем влить соевый соус и снова перемешать. Вернуть курицу в вок. Еще немного обжарить.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе
-
3. Кускус насыпать в салатник и втереть в него руками сливочное масло. Залить горячей водой и дать настояться. Вокруг кускуса выложить готовые овощи с курицей.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
Совет к рецепту
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 9.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.