Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пряное мясо с овощами

Пряное мясо с овощами

АВТОР: Мария Ларионова
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут + 1 час
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
253
17
15
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Свиная лопатка
350 г
Говяжья лопатка
350 г
Соль
по вкусу
Масло канолы
2 столовые ложки
Чеснок
4 зубчика
Белый лук
1 головка
Чили хабанеро
1 штука
Картофель
500 г
Лук-шалот
70 г
Говяжий бульон
16 стаканов
Молотая гвоздика
1 чайная ложка
Молотый черный перец
1 чайная ложка
Чабрец
1 чайная ложка
Лавровый лист
2 штуки
Измельченная листовая капуста
400 г
Инструкция приготовления
1 час 20 минут + 1 час
Распечатать
1Говядину и свинину выложите в блюдо, щедро натрите солью и оставьте на 1 час при комнатной температуре. Затем промойте мясо, оботрите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками. В сковороде на сильном огне нагрейте масло и обжарьте кусочки свинины и говядины. Мясо лучше обжаривать небольшими порциями, чтобы все кусочки подрумянились.
2Мелко нарежьте зубчики чеснока. Извлеките семена из перца. Перец и лук нарежьте довольно крупно. Добавьте перец, чеснок и лук к мясу и готовьте, пока не станут мягкими, около 10 минут. Затем добавьте мелконарезанный лук шалот и нарезанный кубиками картофель. Через 5 минут влейте бульон, добавьте гвоздику, молотый перец, чабрец и лавровые листья. Доведите до кипения, убавьте огонь и томите около 30 минут, пока картофель и мясо не станут мягкими. Добавьте капусту и готовьте еще 10 минут. Попробуйте, приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Морковь-чили с соусом из топленого молока
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
8
2
0
Чкмерули из цыпленка
Автор: Еда
2 порции
1 час
7
2
0
Стейки денвер с кукурузой на гриле
Автор: Еда
2 порции
30 минут
4
1
0
Куриные крылышки с огуречным рассолом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
6
1
0
Куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»
Автор: Еда
6 порций
45 минут
12
1
0
Куриные крылышки с чесноком и пармезаном
Автор: Еда
6 порций
45 минут
12
1
0
Сырная лазанья из баклажанов
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
0
2
0
Брюссельская капуста со шкварками и сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Солянка из краснокочанной капусты с фаршем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
2
1
0
Домашние котлеты с чесноком и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
5
1
0
Домашние колбаски со сливками и чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
1
2
0
Сливочные капустные стейки с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
2
1
0