Простой фалафель
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
398
ккал
-
Белки
10,3
грамм
-
Жиры
25,6
грамм
-
Углеводы
33,4
грамм
Ингредиенты
Нут 200 г
Лук ½ головки
Семена кумина (зира) 1 чайная ложка
Петрушка 1 пучок
Растительное масло 5 столовых ложек
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. В предварительно замоченый нут кладем специи (зира обязательна, остальное на усмотрение), лук (много!), соль, петрушку или кинзу и масло.
-
2. Перемалываем блендером.
Инструмент
Блендер
С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
3. Формируем котлетки (если плохо лепятся, можно добавить немного муки).
-
4. Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
-
5. Достать из духовки и наслаждаться.
Похожие рецепты
Луковые котлеты с зеленью
Ингредиенты
Лук 10 штук
Пшеничная мука 1,5 стакана
Морковь 1 г
Картофель 1 г
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Сельдерей 1 пучок
Растительное масло 100 мл
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Вегетарианские котлеты из нута (Фалафель)
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
Нут 1 стакан
Булгур 3 столовые ложки
Лук 1 штука
Чеснок 3 штуки
Паприка 1 столовая ложка
Куркума 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый красный перец по вкусу
Семена кумина (зира) ½ чайной ложки
Жаркое из кролика
Ингредиенты
Кролик 1 штука
Растительное масло 6 столовых ложек
Бекон 100 г
Лук 12 штук
Чеснок 3 зубчика
Петрушка 1 пучок
Белое сухое вино 1 стакан
Томатная паста 2 столовые ложки
Свежие шампиньоны 200 г
Белая фасоль с помидорами, запеченная в духовке
Ингредиенты
Астурийские бобы (фасоль белая) 500 г
Консервированные помидоры 450 г
Чеснок 4 зубчика
Лук 1 головка
Растительное масло ½ стакана
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пикантный картофель в духовке
Ингредиенты
Картофель 5 штук
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Специи по вкусу
Томатная паста 2 столовые ложки
Растительное масло 3 столовые ложки
Петрушка 30 г
Нут с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты
Нут 100 г
Свежие грибы 300 г
Лук 1 головка
Сливочный крем 100 г
Комментарии: 5
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.