Рагу из говядины с тыквой и пивом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
458
ккал
-
Белки
27,1
грамм
-
Жиры
26,3
грамм
-
Углеводы
24,9
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Лавровый лист 2 штуки
Тыква 500 г
Темное пиво ½ л
Лук 1 головка
Морковь 1 штука
Чеснок 5 зубчиков
Корица на кончике ножа
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень по вкусу
Говядина 500 г
Инструкция приготовления
-
1. Мясо, нарезанное небольшими кусками, обжариваем на сильном огне до образования корочки. При этом внутри оно остается сырым. Добавляем нарезанный кольцами лук, мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, присыпаем корицей и обжариваем еще 5–8 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Заливаем пивом, закрываем крышкой и тушим на минимальном огне 2 часа, помешивая.
-
3. Добавляем нарезанную мелкими кубиками морковь и тыкву, нарезанную крупными кубиками. Тушим еще 30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
Совет к рецепту
Подавать как самостоятельное блюдо или с нейтральным гарниром — картофельным пюре, рисом и т.п. При настаивании становится только вкуснее!
Похожие рецепты
Говядина по‑бургундски с жемчужным луком
Ингредиенты
Говядина 1 штука
Бекон 150 г
Чеснок 2 зубчика
Букет гарни 1 пучок
Красное вино ¾ л
Свежие шампиньоны 200 г
Лук репчатый 2 головки
Томатная паста 1 столовая ложка
Морковь 1 штука
Жемчужный лук 5 штук
Сливочное масло 50 г
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Форель под сливочно-чесночным соусом…
Ингредиенты
Форель 1 кг
Картофель 500 г
Сливки 25%-ные 100 мл
Чеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Морковь 100 г
Лук 100 г
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Смесь перцев щепотка
Лавровый лист 1 штука
Гречка со свининой в горшочке по‑купечески
Ингредиенты
Лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 100 г
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Гречневая крупа 3 стакана
Свинина 1 кг
Морковь 2 штуки
Лавровый лист 4 штуки
Рийет из курицы и индейки
Ингредиенты
Бедро индейки 1 штука
Морковь 1 штука
Куриная грудка ½ штуки
Лук 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Черный перец горошком 3 штуки
Азу с говядиной, картофелем и солеными огурцами
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Картофель 700 г
Лук 1 головка
Соленые огурцы 3 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 300 г
Сливочное масло 60 г
Растительное масло по вкусу
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Бёф бургиньон с шоколадом
Ингредиенты
Красное сухое вино 750 мл
Говядина 800 г
Морковь 1 штука
Томатная паста 2 чайные ложки
Лук 2 головки
Прованские травы 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сельдерей 3 стебля
Черный шоколад 70% 20 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.