Ребрышки по‑провански
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Говяжьи ребра 500 г
Лук 1 головка
Морковь 1 штука
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Прованские травы ¼ чайной ложки
Красное вино ¾ стакана
Говяжий бульон 1 стакан
Помидоры ½ стакана
Соль ½ чайной ложки
Лавровый лист по вкусу
Оливки без косточек ¼ стакана
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Духовку разогреть до 150 градусов. В это время раскалить масло в глубокой сковороде с толстым дном и обжаривать на сильном огне ребрышки по 2 минуты с каждой стороны. Уберите ребрышки на тарелку.
- 2. Убавьте огонь до среднего. Выложите лук и морковь на сковороду и тушите, пока овощи не станут мягкими, затем добавьте чеснок. Когда появится аромат, добавьте прованские травы, красное вино, бульон, томаты, соль, лавровый лист и доведите до кипения на сильном огне.
- 3. Добавьте ребрышки в сковороду и поставьте в заранее разогретую духовку на 2,5 часа. Не забудьте переворачивать ребрышки.
- 4. Достаньте сковороду из духовки. Выложите ребрышки на тарелку. Вытащите лавровый лист и поставьте соус на сильный огонь. Томите соус около 8 минут, пока не станет густым. Когда соус немного остынет, добавьте оливки. Положите ребра в соус и подогрейте. Для сервировки полейте ребрышки соусом, украсьте петрушкой и подавайте с хрустящим французским хлебом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Перцы, фаршированные перловкой и бараниной
Ингредиенты
Сладкий перец 1 штука
Оливковое масло 20 мл
Лук 1 головка
Соль ¼ чайной ложки
Перловая крупа 3 столовые ложки
Бараний фарш 110 г
Укроп 20 г
Помидоры 2 штуки
Свинина, запеченная с овощами
Ингредиенты
Свиное филе 400 г
Картофель 5 штук
Морковь 3 штуки
Лук репчатый 2 головки
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 2 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соевый соус 100 мл
Перец молотый черный по вкусу
Сушеный майоран 2 чайные ложки
Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Телячья голяшка, тушеная с помидорами и красным…
Ингредиенты
Говяжьи голяшки 1 кг
Лук 1 штука
Сельдерей 2 штуки
Морковь 2 штуки
Помидоры 900 г
Красное вино 300 мл
Лавровый лист 1 штука
Черный перец горошком 2 штуки
Оливковое масло 80 мл
Соль по вкусу
Овощное рагу с рисом
Ингредиенты
Лук репчатый 1 головка
Морковь 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Рубленный стебель сельдерея ¼ стакана
Прованские травы 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Коричневый бурый рис 2 стакана
Рагу из фасоли и помидоров
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук-шалот 2 головки
Морковь 2 штуки
Лук 1 головка
Помидоры 6 штук
Консервированная фасоль 400 г
Рубленая петрушка 20 г
Харисса по вкусу
Вегетарианская джамбалайя
Ингредиенты
Лук 1 головка
Сельдерей 1 штука
Зеленый перец 1 штука
Свежие грибы 1 стакан
Оливковое масло 1 чайная ложка
Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 штуки
Вода 2 стакана
Длиннозерный рис 1 стакан
Соевый соус 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Соль ¼ чайной ложки
Паприка ¼ чайной ложки
Кайенский перец 0,125 чайной ложки
Порошок чили 0,125 чайной ложки
Перец молотый черный 0,125 чайной ложки
Сметана 6 столовых ложек
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.