Рыба под сырной корочкой

Инструкция приготовления

• 1. Подготовка:
  Филе рыбы (горбуша, семга)обильно сбрызнуть лимоном, посолить, оставить на 1 час. Шпаргалка Как снять рыбное филе с кожи
• 2. В фольгу положить кусок рыбы (если это горбуша, то она суховатая, надо на кусок рыбы положить кусочку масла сливочного). Завернуть рыбу в фольгу (слегка присоединить края фольги между собой) и отправить в духовку на листе.
• 3. В это время взбить вилкой яйцо, добавить майонез, тертый сыр. Через 15 мин достать лист, открыть фольгу, положить сверху смесь из сыра и поставить в духовку еще на 5 мин. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 4. Очень вкусно и сочно. Важно рыбу не передержать, а то будет сухой!