Рыба, запеченная в фольге по‑тайски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
321
ккал
-
Белки
41,2
грамм
-
Жиры
12,7
грамм
-
Углеводы
13,1
грамм
Ингредиенты
Китайская капуста 2 штуки
Рыба 4 штуки
Кунжутное масло 2 столовые ложки
Лук-порей 1 штука
Рыбный соус 1 столовая ложка
Лайм 1 штука
Перец чили 1 штука
Сок лайма 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Сахар ½ столовой ложки
Молотый кориандр 15 г
Инструкция приготовления
-
1. В маленькой сковороде в разогретом масле обжариваем мелко нарезанную китайскую капусту и лук. Подготовленную овощную смесь раскладываем на четыре прямоугольника из фольги, сверху выкладываем по два куска очищенного от кожи филе камбалы.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
2. В маленькой миске смешиваем рыбный соус, сок и цедру лайма, соевый соус, чили без семян, мелко порезанный, и сахар. Заливаем подготовленной смесью рыбу, сворачиваем из фольги конвертики, выкладываем на противень и готовим в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
-
3. Остужаем конвертики в течение 1–2 минут, разворачиваем, посыпаем кориандром.
Совет к рецепту
Можно подавать с отваренной вермишелью.
Похожие рецепты
Молодая капуста брокколи с заправкой из перца…
Ингредиенты
Капуста брокколи 350 г
Соль по вкусу
Перец чили 1 штука
Кунжутные семечки 1 чайная ложка
Сок лайма 1,299 чайные ложки
Кунжутное масло 1,299 чайные ложки
Соевый соус 1,299 чайные ложки
Крабовые котлеты с чили и ароматным соусом
Ингредиенты
Панировочные сухари 50 г
Белое мясо краба 175 г
Перец чили 1 штука
Соевый соус 3 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 1,5 столовые ложки
Специи ½ столовой ложки
Соль по вкусу
Растительное масло 3 столовые ложки
Перец черный молотый по вкусу
Кунжутные семечки 2 столовые ложки
Кунжутное масло 2 столовые ложки
Соус табаско 1 чайная ложка
Молотый кориандр 3 столовые ложки
Лайм 1 штука
Жареная свинина с пореем (Cong Bao Rou Si)
Ингредиенты
Кунжутное масло 1 чайная ложка
Свиная вырезка 300 г
Соевый соус 1 чайная ложка
Кукурузный крахмал ½ чайной ложки
Сахар ¼ чайной ложки
Чеснок 2 зубчика
Масло канолы 2 столовые ложки
Лук-порей 1 штука
Брокколи с креветками и острым перцем
Ингредиенты
Капуста брокколи 2 головки
Очищенные королевские креветки 500 г
Перец чили 2 штуки
Корень имбиря 30 г
Чеснок 4 зубчика
Лайм 3 штуки
Соевый соус 1 столовая ложка
Рыбный соус 1 столовая ложка
Кунжутное масло 50 мл
Сахар 1 столовая ложка
Кинза 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Красный лук 2 головки
Говяжьи ребра-гриль в маринаде по‑корейски
Ингредиенты
Соевый соус 360 мл
Сахар 150 г
Кунжутное масло 60 мл
Лук репчатый 1 головка
Мелко рубленный чеснок 5 зубчиков
Зеленый лук 3 стебля
Кунжутные семечки 2 столовые ложки
Перец чили ½ чайной ложки
Говяжьи ребра 2,5 кг
Морские гребешки на пару
Ингредиенты
Морские гребешки 16 штук
Зеленый лук 50 г
Перец чили 1 штука
Соевый соус 4 столовые ложки
Кунжутное масло 3 столовые ложки
Сок лайма 1 столовая ложка
Мед 1 чайная ложка
Рубленная кинза (кориандр) 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.