1Рис промыть от 3-х до 7-ми раз. Качественно промытая крупа — залог положительного результата.
2В кастрюле с толстым дном довести до кипения подсоленную воду, всыпать рис.
3Дальше варить 4 минуты на максимальном огне, 4 минуты на среднем и 4 минуты на слабом.
4Снять кастрюлю с плиты и с закрытой крышкой отставить на 12 минут.
5Снять крышку на 5 минут. Тщательно перемешать.
Совет к рецепту
Вариант 2: В кастрюлю налить подсолнечное масло, добавить горчицу и разогреть на сильном огне. Добавить рис. Рис обжаривать до прозрачного состояния, постоянно помешивая, чтобы не пригорал к дну.
Залить рис кипятком и накрыть крышкой. Добавить соль и лавровый лист.
Далее как в п. 3–5.
варила по 1ому рецепту, не совсем поняла, надо ли крышкой закрывать во время варки по 4 минуты, или держать открытой. я держала открытой, и накрыла уже в конце. немного разварился. хотелось бы чтобы распадался больше.
