Серф-энд-терф с лимонно-горчичным соусом
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
756
ккал
-
Белки
62,7
грамм
-
Жиры
52,5
грамм
-
Углеводы
8,1
грамм
Ингредиенты
Сливочное масло 30 г
Зеленый лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Молоко 250 мл
Сливки 2 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Хвост омара 1 штука
Растительное масло 2 столовые ложки
Консервированные крабы 170 г
Говяжье филе 4 штуки
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Для соуса растопите сливочное масло в сковороде и добавьте мелко нарезанные лук и чеснок. Жарьте на среднем огне 1 минуту до мягкости лука.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
2. Постепенно вмешайте молоко, перемешивая, пока смесь не станет однородной. Варите на среднем огне, пока соус не закипит и слегка не загустеет примерно 1 минуту. Снимите с огня, добавьте сливки, лимонный сок и горчицу. Сохраняйте теплым.
Инструмент
Пресс механический для цитрусовых
Сок из граната лучше выжимать соковыжималкой для цитрусовых, особенно механическим прессом: он не дробит ни косточки, ни белую мякоть кожуры, ни перепонки — и поэтому не пускает их горечь в сок.
- 3. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите сырой хвост лобстера. Готовьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку и сохраняйте теплым.
- 4. В сковороду выложите 4 стейка и жарьте на сильном огне 2 минуты с каждой стороны. Переложите на бумажное полотенце.
- 5. Выложите мясо на сервировочные тарелки, сверху выложите нарезанного лобстера. Полейте лимонно-горчичным соусом и посыпьте зеленым луком.
Похожие рецепты
Курица со сливками и авокадо
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Куриная грудка 450 г
Пшеничная мука 50 г
Молоко 275 мл
Куриный бульон 150 мл
Специи по вкусу
Сливки 125 мл
Шерри 15 мл
Авокадо 2 штуки
Лимонный сок 15 мл
Сыр 100 г
Запеченое филе морской щуки с сырным пюре
Ингредиенты
Филе морской щуки 800 г
Молоко 375 мл
Сливочное масло 60 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 столовые ложки
Лимонная цедра 2 столовые ложки
Укроп 1 столовая ложка
Картофель 500 г
Сливки 3 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Сыр чеддер 60 г
Говядина в гиннессе с пюре из сельдерея.
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Лук репчатый 2 головки
Растительное масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Коричневый сахар 2 чайные ложки
Пшеничная мука 2 чайные ложки
Пиво Guinness 125 мл
Говяжий бульон 375 мл
Лавровый лист 1 штука
Тмин 2 стебля
Корень сельдерея 1 штука
Картофель 1 штука
Молоко 250 мл
Сливочное масло 20 г
Французский багет 4 куска
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Креветки тигровые с чесноком и зеленым луком
Ингредиенты
Тигровые креветки 800 г
Чеснок 3 головки
Растительное масло 3 столовые ложки
Сливочное масло 3 столовые ложки
Зеленый лук 10 штук
Курица кусочками в сливочном соусе
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Куриное филе 1 штука
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Растительное масло 20 мл
Молоко 2 стакана
Зелень 1 пучок
Кабачки с лисичками под сливочно-чесночном…
Ингредиенты
Кабачки 600 г
Лисички 350 г
Лук репчатый 1 штука
Помидоры 3 штуки
Чеснок 1 головка
Сливочное масло 30 г
Молоко 150 мл
Пшеничная мука 3 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Зелень по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.