Сырно-куриные шарики в грибном соусе
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
663
ккал
-
Белки
48,6
грамм
-
Жиры
40,1
грамм
-
Углеводы
27,7
грамм
Ингредиенты
Шампиньоны 200 г
Куриный фарш 400 г
Молоко 1 стакан
Сыр гауда 50 г
Панировочные сухари ½ стакана
Тертый сыр пармезан 120 г
Оливковое масло 30 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Измельченный укроп 1 чайная ложка
Рубленая петрушка 1 чайная ложка
Инструкция приготовления
-
1. Куриный фарш посолить и поперчить по вкусу, смешать с половиной тертого пармезана. Сформировать маленькие шарики, положив в каждый кусочек сыра гауда.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш
-
2. Грибы обжарить на оливковом масле, добавив соль, перец по вкусу, укроп и петрушку до появления запаха трав. Влить молоко, довести до кипения, затем убавить огонь и довести соус до желаемой консистенции.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом шарики из фарша, предварительно обваляв их в панировочных сухарях. Обжарить со всех сторон на сильном огне, затем довести до готовности под крышкой.
-
4. Выложить шарики в посуду для запекания, залить сливочно-грибным соусом, посыпать оставшимся пармезаном и запекать в духовке 10–15 минут.
Похожие рецепты
Гратен из цветной капусты и брокколи под соусом…
Ингредиенты
Цветная капуста 275 г
Капуста брокколи 275 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Лук репчатый 2 головки
Шелушенный рис басмати 275 г
Овощной бульон 570 мл
Молоко 570 мл
Сливочное масло 40 г
Сыр рокфор 110 г
Пшеничная мука 40 г
Панировочные сухари 10 г
Тертый сыр пармезан 25 г
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Кайенский перец щепотка
Мускатный орех по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Запеченые куриные шарики в томатной пасте
Ингредиенты
Белый хлеб 3 куска
Молоко 0,3 стакана
Панчетта 85 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 штука
Куриный фарш 450 г
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Томатная паста 2 столовые ложки
Грибное рагу с сыром
Ингредиенты
Грибы 250 г
Лук ½ головки
Белая часть лука-порей 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Пшеничная мука 56 г
Сливочное масло 56 г
Молоко 2 стакана
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Лимонный сок по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан 30 г
Грибные лепешки с песто из авокадо и острым…
Ингредиенты
Красный сладкий перец 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Молоко 2 столовые ложки
Мед 1,5 столовые ложки
Сливочное масло 3 столовые ложки
Оливковое масло ½ стакана
Шампиньоны 480 г
Грибы шиитаке 180 г
Яйцо куриное 2 штуки
Тертый сыр пармезан 40 г
Базилик 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Панировочные сухари панко ½ стакана
Обжаренные кедровые орехи ¼ стакана
Авокадо 250 г
Кинза 2 столовые ложки
Свежевыжатый сок лайма 2 чайные ложки
Чесночные куриные грудки
Ингредиенты
Мелко рубленный чеснок 2 г
Оливковое масло ¼ мл
Панировочные сухари ¼ г
Тертый сыр пармезан ¼ г
Филе куриной грудки 4 г
Зеленые равиоли со сливочным соусом
Ингредиенты
Пшеничная мука 400 г
Яйцо куриное 3 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Шпинат 200 г
Грибы 200 г
Тертый сыр пармезан 70 г
Сыр скаморца 50 г
Измельченный укроп 1 столовая ложка
Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Сливки 20%-ные 200 мл
Копченая грудинка 100 г
Соль по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.