Сэндвичи с говяжьим стейком, шампиньонами и кремом из базилика
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
537
ккал
-
Белки
27,5
грамм
-
Жиры
32,1
грамм
-
Углеводы
36,3
грамм
Ингредиенты
Сметана 125 г
Чеснок 3 зубчика
Листья базилика 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 чайные ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Красный лук 2 головки
Коричневый мягкий сахар 1 столовая ложка
Хлеб из кислого теста 8 кусков
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Говяжье филе 400 г
Свежие шампиньоны 10 штук
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте гриль. Для соуса смешайте сметану, измельченный чеснок, нарезанный базилик и лимонный сок, посолите и хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
-
2. Тонко нарежьте лук кольцами и перемешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Выложите лук на гриль и готовьте 10 минут до мягкости. Сложите лук в кучку и полейте уксусом, затем посыпьте сахаром. Перемешайте, снова распределите по грилю и готовьте еще 2-3 минуты, пока не начнет карамелизоваться. Переложите на тарелку. На гриле обжарьте хлеб с 2 сторон по 30 секунд до образования характерных полосок.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Разрежьте мясо на 4 стейка и слегка смажьте оливковым маслом. Посолите. Жарьте на гриле 1-2 минуты с каждой стороны. На отдельной сковороде обжарьте в небольшом количестве масла шампиньоны, порезанные вдоль.
-
4. На тарелки выложите поджаренный хлеб, на него немного грибов, затем по куску мяса, а сверху глазированный лук. Полейте все сметанным соусом, сверху закройте вторым куском хлеба.
Похожие рецепты
Говядина с бальзамическим уксусом
Ингредиенты
Оливковое масло 15 мл
Говяжье филе 800 г
Чеснок 1 зубчик
Бальзамический уксус 40 мл
Специи по вкусу
Печеное говяжье филе с карамелизованным луком и…
Ингредиенты
Оливковое масло 3,5 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Тмин 5 стеблей
Говяжье филе 1,25 кг
Коричневый мягкий сахар 1 столовая ложка
Красный лук 3 головки
Хрен 75 г
Сливки 125 мл
Лимонный сок 1 столовая ложка
Специи по вкусу
Кебабы из баранины и телятины с салатом из…
Ингредиенты
Ризони 200 г
Оливковое масло 2 чайные ложки
Лимонная цедра ½ чайной ложки
Бальзамический уксус 2 чайные ложки
Лимонный сок 2 чайные ложки
Руккола 40 г
Листья базилика 1,5 столовые ложки
Бараний фарш 250 г
Красный лук ½ головки
Лук репчатый 1 головка
Телячий фарш 250 г
Чеснок 2 зубчика
Специи 1 чайная ложка
Молотая корица 1 чайная ложка
Растительное масло по вкусу
Бефстроганов с грибами, корнишонами и рисом
Ингредиенты
Лимон 1 штука
Говяжье филе 500 г
Рис басмати 150 г
Петрушка 1 пучок
Корнишоны 7 штук
Свежие шампиньоны 250 г
Чеснок 1 зубчик
Красный лук 1 штука
Паприка 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Бренди по вкусу
Сметана 150 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Фланк-стейк с апельсиновой гремолатой
Ингредиенты
Красный лук 4 головки
Фланк-стейк 1,2 кг
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 60 мл
Бальзамический уксус 1,5 столовые ложки
Цедра апельсина ½ чайной ложки
Петрушка 50 г
Красный морской окунь запеченный с…
Ингредиенты
Морской окунь 600 г
Листья базилика 1 пучок
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Молотый перец чили щепотка
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.