3Вылить масло на сковородку и поставить на сильный огонь. Высыпать орехи в сковородку, слегка обжарить.
4Добавить нарезанную курагу и изюм. Обжарить все вместе до золотистой корочки.
5Всыпать рис в сковородку, не снимая с огня, и перемешать ее содержимое. Жарить 5–7 минут на быстром огне.
6За минуту до готовности добавить в сковородку листочки мяты, перемешать и снять с огня.
Совет к рецепту
Отварить рис можно по разному, я использовал следующий вариант:
промыть кипятком, высыпать в кастрюлю, залить холодной водой в соотношении 2 к 1. Варить на среднем огне, периодически помешивая. Дождаться, когда вода выкипит, и снять с огня.
