Стейк из редьки дайкон

АВТОР: Евгения Тяпнина

порции: 3ГОТОВИТЬ:

20 минут

142

Автор рецепта

Автор: Евгения ТяпнинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

340

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соевый соус

2 столовые ложки

Дайкон

½ штуки

Чеснок

1 зубчик

Оливковое масло

3 столовые ложки

Зеленый базилик

60 г

Кедровые орехи

50 г

Морская соль

по вкусу

Лимонный сок

1 столовая ложка

Петрушка

60 г

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Для приготовления стейка, дайкон нужно очистить от кожуры и порезать кружочками в 1-1,5 сантиметра. Затем на каждом кружочке сделать крестообразный надрез.

Шпаргалка

Как пожарить стейк

2Порезанный дайкон отварить в течении 3-4 минут. (вместо соли использовать соевый соус)

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

3Достать из воды и просушить через дуршлаг.

4На сковороде в оливковом масле обжарить мелко порезанный чеснок. Затем чеснок достать и выложить кусочки дайкона. Обжарить с обеих сторон до образования корочки. Залить небольшим количеством соевого соуса и оставить под крышкой на медленном огне минуты на три.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

Совет к рецепту

Стейк подавать с рисом и соусом Песто.

популярные запросы:

Комментарии (9):

sin_girl16 April 2014

Немного изменила рецепт, не стала варить дайкон, просто порезала и на сковороду, где предварительно пожарила чеснок и травки по вкусу. Потом добавила соевый соус и потомила под крышкой. Получилось очень вкусно! Никогда не думала, что дайкон можно жарить.