Стейк из свиной шеи
порции: 3ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
540
18
51
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Свиная шея
375 гОливковое масло
1 столовая ложкаСливочное масло
15 гРозовая гималайская соль
по вкусуСухая аджика
½ чайные ложкиСоус чили
1 чайная ложкаРозмарин
1 веточкаЧеснок
2 зубчикаИнструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Свиную шею нарезать тонкими стейками или воспользоваться уже готовыми. Смазать оливковым маслом со всех сторон.
2Отправить на сухую раскаленную сковороду-гриль.
3Присыпать солью.
4Приправить сухой аджикой.
5Между стейками добавить кусочек сливочного масла.
6Добавить веточку розмарина.
7Добавить раздавленный поварским ножом чеснок.
8Как только нижняя сторона превратится в румяную и хрустящую корочку, перевернуть.
9Немного убавить огонь и обжаривать еще около 5–7 минут.
10Переложить на блюдо, заправить соусом чили и подавать.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
