11Высыпать на сковороду, добавить половину растительного масла.
12Обжарить до золотистой корочки (примерно 7–10 минут), посолить по вкусу.
13Затем добавить сливки и потушить 3–5 минут до готовности.
14Далее на сковороду выложить сливочное масло и добавить растительное.
15Вырезку обжарить 4 минуты, сначала с одной стороны.
16Затем 4 минуты с другой.
17Подать вместе с готовым бататом.
Совет к рецепту
В этот рецепт входит минимум ингредиентов, что делает его максимально простым. Вместо батата можно взять и простой картофель, но это не будет так эффектно, так как батат, или сладкий картофель, придает совершенно другой вкус мясу, оттеняя его своей сладостью. И, пока мясо немного маринуется в специях и соли, вы успеете приготовить гарнир, что очень удобно. Приятного аппетита.
