Свинина целым куском

АВТОР: Кирилл Сунчугашев

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Кирилл СунчугашевПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свинина

1 кусок

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Приправы

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Помыть, промыть мясо. Поперчить и добавить специй по вкусу.

2Поджарить кусок со всех сторон, чтобы появилась корочка, а в это время разогреть духовку до 150-200°С.

Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.

Инструмент

Сковорода алюминиевая

3Как появится корочка, отправить мясо на противне в заранее разогретую духовку. Периодически поливать соусом вытекающим из мяса. Готовить до готовности.

4Как приготовиться, порезать на кусочки и подавать. Можно с рассыпчатым рисом и соусом на ваш выбор.