Свинина под сыром с чесноком

АВТОР: Олеся Кудесница леса

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

Автор рецепта

Автор: Олеся Кудесница лесаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

517

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

2 штуки

Свинина

750 г

Соевый соус

5 столовых ложек

Томатная паста

250 г

Чеснок

5 зубчиков

Сыр

150 г

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 30 минут

Распечатать

1Для начала мясо нарезать тоненькими кусочками, хорошо отбить и замариновать в специях и луке. Желательно на ночь.

2Выложить мясо в кастрюлю, каждый кусочек промазать соевым соусом и томатной пастой и оставить на 10–15 минут.

3Разогреть духовку, выложить мясо на противень, сверху мяса положить лук из маринада.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

4Пока мясо готовится в духовке (30–40 минут), порезать чеснок на дольки и мелко потереть сыр.

5Когда мясо подрумянится — выложить на него кружочки чеснока и оставить еще на 10 минут. Затем выключить духовку и посыпать мясо сыром. Готовое мясо украсить зеленью.