2Слегка обжариваем мясо и отставляем его в сторону.
3В глубокой сковороде сначала немного обжариваем чеснок, затем добавляем лук и морковь и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем перец. Через 5 минут добавляем к овощам мясо и все тщательно перемешиваем.
4Вливаем в сковороду 2/3 стакана воды, накрываем крышкой и оставляем тушиться на 10 минут.
5Разводим в 1/3 стакана воды 3 чайные ложки томатной пасты и добавляем в сковороду. Когда вода закипит, снимаем крышку и тушим еще 15-20 минут. За 5 минут до окончания добавляем соль и специи по вкусу. Можно добавить зелень.
Совет к рецепту
Это очень сытное блюдо, которое не нуждается в гарнире. Является источником белка.
В 100 граммах содержится:
Белки 55,44%
Жиры 34,67%
Углеводы 9,9%
147 Ккал
