Тажин с нутом и овощами
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Оливковое масло 30 мл
Баклажаны 1 штука
Свежий красный перец 2 штуки
Харисса 10 мл
Красный лук 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Корень имбиря 1 кусок
Палочки корицы 1 штука
Консервированный нут 410 г
Консервированные помидоры 410 г
Овощной бульон 600 мл
Сахар 5 г
Томатная паста 15 г
Рубленая петрушка 30 г
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Добавьте нарезанный кубиками баклажан и готовьте 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанные перцы и лук и готовьте еще 5 минут. Добавьте соус харисса, чеснок и тертый имбирь и тушите еще 2 минуты.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь
-
2. Добавьте остальные ингредиенты, доведите до кипения и тушите 15 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
-
3. Приправьте специями и посыпьте петрушкой. Подавайте с горячим кускусом.
Шпаргалка
Как приготовить кускус
Похожие рецепты
Кальмары с красным вином
Ингредиенты
Оливковое масло 6 столовых ложек
Кальмары 700 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 500 г
Красное сухое вино ½ стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сахар ½ чайной ложки
Палочки корицы 1 штука
Рубленая петрушка 3 чайные ложки
Красная капуста с яблоками
Ингредиенты
Оливковое масло 1 столовая ложка
Красный лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Краснокочанная капуста 500 г
Сахар 1 столовая ложка
Красный винный уксус 1 столовая ложка
Молотый мускатный орех на кончике ножа
Семена тмина ½ чайной ложки
Овощной бульон 150 мл
Розовые яблоки 2 штуки
Темный изюм 2 столовые ложки
Рыба по‑йеменски
Ингредиенты
Треска 800 г
Красный лук 1 головка
Красный перец чили 1 штука
Морковь 2 штуки
Лавровый лист 6 штук
Консервированные помидоры 450 г
Сахар 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Чеснок 3 зубчика
Рубленая петрушка 1 стакан
Лимонный сок ¼ стакана
Зеленостручковая фасоль и нутом и оливковым…
Ингредиенты
Оливковое масло 1 стакан
Семена тмина 2 чайные ложки
Чеснок 4 зубчика
Лук репчатый 1 головка
Крупная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Томатная паста 2 столовые ложки
Паприка 1 столовая ложка
Зеленая стручковая фасоль 700 г
Консервированные помидоры 850 г
Консервированный нут 450 г
Овощи в формочках из цуккини
Ингредиенты
Цукини 2 штуки
Оливковое масло по вкусу
Красный лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Баклажаны ½ штуки
Свежий красный перец 1 штука
Консервированные помидоры 200 г
Тимьян 2 стебля
Сыр моцарелла 70 г
Летние овощи гриль
Ингредиенты
Свежий красный перец 4 штуки
Баклажаны 3 штуки
Кабачки 3 штуки
Красный лук 4 головки
Рубленая петрушка 60 г
Чеснок 2 зубчика
Красный винный уксус 5 столовых ложек
Оливковое масло 100 мл
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.