Тефтели по-итальянски с пармезаном и сыром пекорино на гриле

АВТОР: Дарья Уварова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья УвароваПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

489

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Говяжий фарш

450 г

Свиной фарш

250 г

Панировочные сухари

¾ стакана

Куриное яйцо

2 штуки

Тертый сыр пармезан

40 г

Тертый сыр пекорино романо

0,3 стаканов

Мелко рубленный чеснок

3 зубчика

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Красный стручковый перец

¼ штуки

Соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Оливковое масло

по вкусу

Соус маринара

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В большой миске смешайте говяжий и свиной фарш, панировочные сухари, яйца, пармезан, сыр пекорино, чеснок, петрушку и красный перец. Смесь тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу и сформируйте тефтели.

2Разогрейте гриль. Тефтели смажьте оливковым маслом и выложите на гриль. Готовьте до коричневой корочки примерно 8 минут (по 2 минуты с каждой стороны).