Телятина с вишней
порция: 1ГОТОВИТЬ:
3 часа 30 минут
3 часа 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
509
49
6
66
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Молотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуКартофель
2 штукиОвощной бульон
50 млПшеничная мука
2 столовые ложкиОливковое масло
по вкусуКорица
щепоткаЗелень
3 стебляВишневый сок
50 млПостная телятина
200 гВишня без косточек
по вкусуИнструкция приготовления
3 часа 30 минут
Распечатать
1Кусок нежирной телятины — взять мякоть без косточек — посолить, поперчить и нашпиговать целыми вишнями. Из вишни предварительно удалить косточки.
2Поперчить мясо и посыпать его корицей.
3В большой сотейник сложить мясо, полить оливковым маслом и поместить в разогретую духовку на 30 минут. Температура печи 180 градусов.
4Через 30 минут сотейник вытащить и полить мясо вишневым соком и бульоном (любым).
5Добавить муку.
6Нарезать крупными кусками свежий очищенный картофель и сложить по краям сотейника.
7Через 20−30 минут проверить блюдо на готовность. Если кусок телятины большой — нужно дать больше времени для запекания.
8Кусок готовой телятины разрезать на красивые ровные куски и гарнировать запеченным картофелем.
9Сверху уложить несколько веточек зелени.
Совет к рецепту
Мясо перед запеканием можно полить растопленным сливочным маслом.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
