1Разрежьте тофу на широкие полоски, положите между двумя кухонными полотенцами, придавите разделочной доской и оставьте на 1 час, чтобы выжать излишки жидкости.
2Установите гриль на сильный нагрев. Смажьте тофу половиной соуса хойсин, поместите на смазанный маслом противень и посыпьте кунжутом. Запекайте на гриле 6—8 минут до золотистой хрустящей корочки. Переверните тофу, смажьте другую сторону соусом хойсин, посыпьте кунжутом. Снова обжарьте на гриле до золотистой хрустящей корочки.
3Тем временем, обжарьте имбирь, чеснок и чили в 1 ч. л. кунжутного масла до появления приятного аромата. Добавьте половину лука-шалота и обжарьте, помешивая, еще 1 минуту. Добавьте рис и обжарьте еще 5 минут до прогревания. Затем добавьте бланшированную брокколи и эдамаме, полейте соевым соусом. Переложите в тарелки, сверху положите «Тофу» и посыпьте оставшимся луком-шалотом.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
