Тушеная свекла по‑индийски

Инструкция приготовления

• 1. В кастрюле среднего размера доведите до кипения 1 стакан воды; добавьте свеклу, куркуму, чили и лук. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Убавьте огонь до среднего и варите, не накрывая крышкой, около 20 минут до мягкости свеклы.
• 3. Снимите крышку, добавьте кокосовую стружку, масло, листья мурайи и соль; варите, изредка помешивая, 8—10 минут до выпаривания жидкости.