Тушеная капуста с черносливом

Инструкция приготовления

• 1. Предварительно замочить чернослив в холодной воде.
• 2. Нашинковать капусту. Также нарезать лук кубиками. Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
• 3. Нарезать чернослив. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 4. Обжарить лук на подсолнечном масле, затем уложить капусту и чернослив слоями. Слой капусты, слой чернослива. Посолить каждый слой. Жарить на среднем огне, помешивая. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
• 5. Добавить специи по вкусу.