1Почки тщательно промыть, надрезать вдоль и вымачивать около часа в воде пополам с лимонным соком.
2Залить кипятком, дать покипеть несколько минут, после чего воду слить и дать почкам остыть.
3Охлажденные почки нарезать наискось тонкими ломтиками и обжарить в сильно разогретом масле. Переложить в кастрюлю, влить бульон, добавить нарезанный кружочками и поджаренный лук, соль и перец.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
