Тушеные говяжьи ребра с марокканскими специями
порций: 10ГОТОВИТЬ:
2 часа
2 часа
00
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
473
33
38
1
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Вода
2 лПомидоры
1 штукаМорковь
50 гЛавровый лист
2 штукиЗелень
3 стебляЧерный перец горошком
10 штукГовяжьи ребра
2 кгРас-эль-ханут
по вкусуЧесночная соль
1 чайная ложкаИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Подготовить ребра.
2Выложить их в раскаленную кастрюлю и обжаривать на сильном огне.
3Затем добавить воду.
4И чесночную соль.
5Затем лавровый лист.
6Добавить марокканскую специю рас-эль-ханут.
7Добавить черный перец.
8И немного моркови.
9Далее положить в кастрюлю зелень.
10Положить в кастрюлю помидор целиком.
11Оставить на среднем огне под крышкой.
12Тушить до полной готовности мяса (примерно 2 часа).
Совет к рецепту
Это блюдо становится марокканским благодаря приправе. Но будьте осторожны: это очень резкая специя, имеет активный вкус и запах, поэтому корректируйте ее количество. Тушить ребра долго, можно даже очень долго, чтобы мясо отходило от кости. Подавать к столу как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
