Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Утка сувид с маринованными яблоками и парметье из кольраби от Simple Pleasures

Утка сувид с маринованными яблоками и парметье из кольраби от Simple Pleasures

АВТОР: Simple Pleasures
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
538
33
32
45
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Филе утки
1 штука
Соль
1 чайная ложка
Молотый черный перец
1 чайная ложка
Цедра апельсина
30 г
Гвоздика
щепотка
Яблоко
1 штука
Куркума
на кончике ножа
Сахар
по вкусу
Кольраби
1 штука
Лук-порей
1 стебель
Молоко
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Маринуем филе утки в смеси специй: соль, перец, апельсиновая цедра и гвоздика.
2Спустя 1 час заворачиваем филе в вакуумный пакет и отправляем в разогретую до 57 градусов духовку на 1 час.
3Яблоки маринуем в апельсиновом соке. Добавляем куркуму, соль и сахар.
4На сливочном масле обжариваем лук порей с добавлением мелко нарезанным кольраби.
5Заливаем молоком и тушим до готовности 15 минут.
6Получившийся соус доводим до однородной массы в блендере.
7Красиво соединяем утиное филе, яблоки и парметье на тарелке и подаем на стол.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Морковь-чили с соусом из топленого молока
Автор: Еда
4 порции
1 час 40 минут
1
1
0
Чкмерули из цыпленка
Автор: Еда
2 порции
1 час
1
1
0
Стейки денвер с кукурузой на гриле
Автор: Еда
2 порции
30 минут
0
1
0
Куриные крылышки с огуречным рассолом
Автор: Еда
6 порций
45 минут
2
1
0
Куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»
Автор: Еда
6 порций
45 минут
6
1
0
Куриные крылышки с чесноком и пармезаном
Автор: Еда
6 порций
45 минут
4
1
0
Сырная лазанья из баклажанов
Автор: Лоскутова Марианна
4 порции
45 минут
0
0
0
Брюссельская капуста со шкварками и сыром
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
25 минут
1
1
0
Солянка из краснокочанной капусты с фаршем
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
30 минут
1
1
0
Домашние котлеты с чесноком и базиликом
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
45 минут
4
1
0
Домашние колбаски со сливками и чесноком
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
30 минут
1
2
0
Сливочные капустные стейки с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
3 порции
35 минут
1
1
0