Вьетнамский салат из морепродуктов

АВТОР: Евгений Смирнов

порций: 5ГОТОВИТЬ:

10 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

408

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Морепродукты

400 г

Рисовая лапша

300 г

Ростки сои

300 г

Морковь

3 штуки

Зеленый лук

1 пучок

Мята

по вкусу

Листья кинзы (кориандра)

по вкусу

Рисовый уксус

5 столовых ложек

Сахар

1 столовая ложка

Перец чили

1 штука

Лимонная трава

1 штука

Соевый соус

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Смеси морепродуктов, рисовой лапши и пророщенной сои должны быть отварены.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Для приготовления салата положите все овощи, травы и морепродукты в большую миску, оставив немного трав для декорирования салата.

3Смешайте все ингредиенты, чтобы морепродукты и лапша перемешались.

4Приготовьте заправку для салата, смешав все ингредиенты.

5Заправьте салат и перемешайте. Разложите салат в пять больших тарелок или положите на одно большое блюдо, чтобы каждый мог положить себе свою порцию. Сверху посыпьте травами. Подавайте к столу.