Запеченная куриная грудка с ананасами и соусом табаско

Автор: Анастасия Пуританова
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Анастасия Пуританова

Автор: Анастасия Пуританова

208 рецептов

Ингредиенты

Куриная грудка 4 штуки

Консервированный ананас кусочками 1,1 кг

Мед 2,5 столовые ложки

Яблочный уксус 1 столовая ложка

Соевый соус 1 столовая ложка

Карри порошок 2 чайные ложки

Соус табаско 1 чайная ложка

Кукурузный крахмал 1 чайная ложка

Вода 1 столовая ложка

Миндальные хлопья 35 г

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло ½ чайной ложки

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Духовку разогреть до 230 градусов. Куриные грудки обсушить с помощью бумажных полотенец, приправить солью и перцем, а затем выложить в форму для запекания размером приблизительно 22 на 33 см, слегка сбрызнутую растительным маслом.
  • 2. С ананасов слить сок, оставив при этом около половины стакана. Смешать мед, уксус, соевый соус, карри, табаско и ананасовый сок в небольшой кастрюле. На умеренно сильном огне довести смесь до кипения и варить, часто помешивая, в течение 8 минут, пока она не загустеет. Приспособление удерживает мед в желобках, так что он стекает на блюдо или просто на хлеб постепенно. А еще с его помощью можно добавлять мед в различные напитки. Металлические и силиконовые гораздо гигиеничнее деревянных аналогов.
  • 3. Быстро развести крахмал в воде, затем сразу вмешать в медово-ананасовую смесь. Добавить ананасы. Полить этой смесью курицу, сверху посыпать миндалем. Запекать в духовке 15-18 минут — готовность можно проверить с помощью термометра для мяса: температура грудки должна быть 160 градусов. Запекая крупные куски мяса и тушки птиц, нелишне иметь в арсенале мясной термометр. По внешнему виду невозможно догадаться о степени готовности мяса, нужно знать внутреннюю температуру. Хорошие термометры делают под марками Taylor, Martha Stewart, Kitchen Aid, Faringdon. Стоят они от 300 рублей.

Совет к рецепту

Для этого рецепта нужно взять ананасы именно в соке, а не в сиропе, иначе соус может получиться слишком сладким.

Похожие рецепты

Курица в кисло-сладком соусе с ананасом

Автор: Aleksey Varshavskiy
18 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

Соль ½ чайной ложки

Куриная грудка 3 штуки

Яйцо куриное 1 штука

Соевый соус ½ чайной ложки

Растительное масло 1 стакан

Рисовый уксус 3 столовые ложки

Сахар ½ стакана

Ананасовый сок 60 мл

Кетчуп ¼ стакана

Соус табаско ⅓ чайной ложки

Ворчестерский соус 1 чайная ложка

Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Вода 2 столовые ложки

Рис 250 г

Красный сладкий перец 1 штука

Зеленый лук 2 стебля

Кунжут 1 чайная ложка

Консервированный ананас 1 кусок

перейти на страницу рецепта
201
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Курица в кисло-сладком соусе «Инь Ян»

Автор: Александр Ревушкин
14 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Сладкий перец 3 штуки

Куриное филе 700 г

Консервированный ананас 1 банка

Соевый соус 110 мл

Растительное масло 250 мл

Картофельный крахмал 100 г

Пшеничная мука 100 г

Томатная паста 60 г

Яблочный уксус 3 столовые ложки

Мед 3 столовые ложки

Корень имбиря 30 г

Яичный белок 2 штуки

Соль по вкусу

Вода 500 мл

перейти на страницу рецепта
391
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Острые крылышки по‑азиатски

Автор: Анастасия Пуританова
12 ингредиентов
6 порций 55 минут

Ингредиенты

Куриные крылья 18 штук

Соевый соус ½ стакана

Мед 5 столовых ложек

Мирин 2 столовые ложки

Соус табаско 2 столовые ложки

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Имбирь 5 г

Кинза 5 г

Чеснок 1 зубчик

Растительное масло 1 л

Кукурузный крахмал 3 столовые ложки

Молотый кайенский перец 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Курица с кунжутом и медом

Автор: Евгений Смирнов
8 ингредиентов
6 порций 25 минут

Ингредиенты

Филе куриной грудки 6 штук

Мед 5 столовых ложек

Соевый соус ½ стакана

Вода 1 стакан

Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Молотый имбирь ¾ чайной ложки

Молотый красный перец ¾ чайной ложки

Жаренные кунжутные семечки 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
1
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Курица стир-фрай с зеленой фасолью в остром…

Автор: Анастасия Пуританова
14 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Апельсиновый сок ½ стакана

Сухое шерри ¼ стакана

Соевый соус 2 столовые ложки

Соус табаско 2 чайные ложки

Кунжутное масло 1 чайная ложка

Сахар 2 чайные ложки

Кукурузный крахмал 2 чайные ложки

Цедра апельсина 2 г

Куриная грудка 450 г

Растительное масло 1 столовая ложка

Зеленая стручковая фасоль 450 г

Вода ½ стакана

Чеснок 3 зубчика

Имбирь 4 г

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Свинина в кисло-сладком соусе Го Бао Жоу

Автор: Анюта Крайник
8 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Свинина 500 г

Кукурузный крахмал 8 столовых ложек

Вода 50 мл

Рисовый уксус 3 столовые ложки

Томатная паста 3 столовые ложки

Сахар 2 столовые ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

Растительное масло 400 мл

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов