Запеченный картофель в соусе, под сыром

Инструкция приготовления

• 1. Очистить картофель и нарезать кружками. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Смешать весь картофель с майонезом и аджикой, дать впитаться. Шпаргалка Как приготовить майонез
• 2. В это время смазать форму оливковым маслом.
• 3. Выложить картофель, посыпать тертым сыром. Запекать до готовности (50–60 минут). Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.