ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой

Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой

АВТОР: Юлия Тимофеева
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
526
37
39
11
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Кабачки
2 штуки
Фарш
500 г
Куриное яйцо
2 штуки
Сметана
2 столовые ложки
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Хмели-сунели
по вкусу
Растительное масло
10 мл
Репчатый лук
1 головка
Сыр моцарелла для пиццы
200 г
Зелень
по вкусу
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 1
1Кабачки натереть на крупной терке. Посыпать солью и размешать, кабачок даст много сока. Хорошо отжать и слить жидкость.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 2
2Фарш обжарить на небольшом количестве растительного масла вместе с мелконарезанным репчатым луком.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 3
3Добавить хмели-сунели по вкусу.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 4
4Посолить.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 5
5В миске соединить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, немного соли и перца.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 6
6Взбить венчиком до однородной массы.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 7
7В блюдо для запекания выложить половину натертых кабачков.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 8
8Вторым слоем выложить обжаренный фарш.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 9
9Затем оставшуюся половину кабачков.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 10
10Добавить яично-сметанную заливку.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 11
11Натереть моцареллу на крупной терке.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 12
12Выложить натертую моцареллу верхним слоем.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 13
13Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Фото шага рецепта Запеканка из кабачков с фаршем и моцареллой 188290 шаг 14
14Подавать запеканку горячей, украсив веточкой зелени.
Похожие рецепты