главнаяОсновные блюдаЕвропейская кухняЖаркое

Жаркое из курицы

АВТОР: Александр

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Автор рецепта

Автор: Александр1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

332

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Баклажаны

3 штуки

Куриная грудка

400 г

Репчатый лук

3 головки

Сладкий перец

3 штуки

Зеленый салат

50 г

Свежий тимьян

3 стебля

Растительное масло

50 мл

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Куриную грудку разрезаем вдоль и немного отбиваем.

ШпаргалкаКак подготовить куриное филе

2На сковороде разогреваем растительное масло и кладем туда тимьян.

3Затем куриное мясо натираем солью и черным перцем и кладем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем с каждой стороны по 5–7 минут.

4На отдельной сковороде обжариваем овощи, нарезанные тонкими полосками, в следующей последовательности: баклажаны (2–3 минуты), затем туда же добавляем лук (еще 3–4 минуты) и болгарский перец.

5Все вместе тушим около 20 минут, регулярно перемешивая. Когда все ингредиенты будут готовы, на красивой тарелке раскладываем листья салата, на них выкладываем жареный луч, сверху кладем баклажаны с болгарским перцем. На них сверху выкладываем обжаренную курицу.

6Это блюдо можно украсить веточками укропа и петрушки. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре или рассыпчатая гречневая каша.