главнаяОсновные блюдаИтальянская кухняЖаркое

Жаркое из рыбы с рисом

АВТОР: Дарья Уварова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

45 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья Уварова659 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

557

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мерланг

700 г

Морковь

3 штуки

Белый лук

1 головка

Сладкий перец

2 штуки

Перец чили

1 штука

Корень имбиря

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Рис

1 стакан

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Итальянские сосиски

200 г

Лук-шалот

1 головка

Петрушка

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1В большой кастрюле залейте рыбу 5 стаканами воды. Доведите до кипения. Выключите плиту, накройте крышкой и оставьте настаиваться 20 минут. Переложите рыбу на тарелку. Когда рыба остынет и ее можно будет разделать, аккуратно удалите плавники, кости, хвост и т. д. Слейте бульон и переложите рыбу обратно в кастрюлю.

2Положите остальные ингредиенты за исключением сосисок и гарнира. Готовьте при легком кипении 15 минут, постоянно помешивая, пока ароматы не перемешаются, а рис и морковка не размягчатся.

ШпаргалкаКак сварить рис

3Добавьте оставшуюся рыбу, сосиски и готовьте еще несколько минут или пока сосиски не проварятся. Выключите плиту, приправьте блюдо по вкусу. Дайте остыть пару минут или подавайте горячим с гарнирами.