Жаркое из стейка с яйцом

Инструкция приготовления

• 1. В большой сковороде разогреть оба масла и выложить половину нарезанного средними кубиками мяса
• 2. Мясо посолить, поперчить и обжарить в течение трех минут. Переложить мясо на тарелку, повторить со второй частью
• 3. На сковороду выложить нарезанный кубиками картофель, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Лопаткой разложить картофель в один слой, убавить огонь до среднего и готовить, помешивая, пока он не начнёт приобретать золотистый оттенок, около 5 минут Инструмент Сковорода чугунная Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
• 4. В картофель выложить нарезанный кубиками лук и перемешать. Готовить, иногда помешивая, пока картофель не станет мягким внутри
  Добавить мясо, перемешать, сделать 4 углубления, в каждое разбить яйцо, посолить и поперчить Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 5. Накрыть крышкой и готовить пока не схватиться белок