Испанская паста с морепродуктами

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

483

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Макароны

350 г

Куриный бульонный кубик

1 штука

Куркума

1 чайная ложка

Чоризо

85 г

Морепродукты

200 г

Красный сладкий перец

2 штуки

Замороженный зеленый горошек

100 г

Рубленая петрушка

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Добавьте пасту, кубик бульона и половину куркумы или шафрана, варите, следуя инструкциям на упаковке.

3За 7 минут до готовности добавьте чоризо в подогретую сковороду и обжарьте на медленном огне 5 минут.

4Промокните масло в сковороде, добавьте оставшуюся куркуму или шафран.

5Слейте воду из пасты, добавьте к пасте чоризо и смесь приготовленных морепродуктов, часть петрушки, перемешайте. Подавайте в теплых тарелках, посыпав сверху оставшейся петрушкой.