ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Каннеллони с мясной начинкой под соусом бешамель

Каннеллони с мясной начинкой под соусом бешамель

АВТОР: Кристина Карабина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  1 час 30 минут
15914
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
502
28
32
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Паста каннеллони
15 штук
Фарш
500 г
Помидоры
500 г
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
3 зубчика
Соль
по вкусу
Твердый сыр
150 г
Молотый черный перец
по вкусу
Сливочное масло
50 г
Пшеничная мука
3 столовые ложки
Молоко
1 л
Инструкция приготовления1 час 30 минут
Распечатать
1.Начнем с того, что нужно мелко порезать лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить фарш, хорошо все перемешать и немного поджарить. Добавить очищенные от кожуры и порезанные помидоры (в моем случае 4–5 ложек домашней пасты). Посолить и поперчить. Снова перемешать, еще немного подержать на огне и выключить — фарш не должен быть сильно сухим.
2.Для того, чтобы приготовить соус, нужно растопить масло, добавить туда муку, перемешать и затем добавить молоко. Посолить, поперчить. Варить нужно, пока не загустеет и не будет по консистенции как жидкая сметана.
3.Теперь каннеллони нужно заполнить уже остывшим (теплым) фаршем, чтобы они не лопнули. И сильно их не заполнять — тоже могут лопнуть.
4.Форму для запекания наполнить половиной соуса. Выложить туда наши заполненные каннеллони.
5.Залить оставшимся соусом сверху.
6.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30 минут.
7.Затем посыпать сыром и запекать еще минут 10–15.
Комментарии (38):
0
было мега вкусно! как в лучших ресторанах испании))) мужу говорю, что это итальнское блюдо, а он уверяет что нет)
1
получились очень нежные и сочные 👍
0
А сами макароны варить не нужно? как лучше получается? они жесткими не будут?
0
Они приготовятся при запекании
0
нет, варить их не нужно. они сварятся в духовке благадоря соусу Бешамель., но самое главное, что бы Бешамель полностью покрывал каннелони, что бы даже сантиметр сверху был. тогда все будет хорошо. получается очень вкусно, мне лазанью напомнило!
Читайте также:
Похожие рецепты
Тальятелле с лисичками и трюфельным маслом
Автор: Еда
4 порции
30 минут
4
1
0
Феттучини с белыми грибами и пармезаном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
5
2
0
Паста с жареными семечками, уткой и понзу из белых грибов
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Паста с лисичками в сливочном соусе
Автор: Еда
4 порции
30 минут
9
2
-1
Простая паста с тунцом
Автор: Alexia Harell
1 порция
30 минут
2
2
0
Макароны с шампиньонами в сливочном соусе
Автор: Ольга Кривенцева
7 порций
40 минут
2
1
0
Черная паста с камамбером
Автор: Sergio Konovaro
2 порции
20 минут
5
1
0
Макароны с фаршем
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Паста с тыквой и базиликом
Автор: _ donimakkusu _
4 порции
20 минут
5
1
0
Паста с лимонами
Автор: Еда
4 порции
15 минут
0
1
0
Спагетти с чили и красным вином
Автор: Aleksey Varshavskiy
2 порции
30 минут
1
1
0
Паста с фетой и черри
Автор: Еда
6 порций
30 минут
11
2
0