Лингвини с опченым лососем и водяным крессом с хлопьями чили

АВТОР: Евгений Смирнов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Евгений СмирновПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

599

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Паста лингвини

350 г

Оливковое масло

4 столовые ложки

Хлебные крошки

30 г

Перец чили хлопьями

1 чайная ложка

Тертая лимонная цедра

1 столовая ложка

Лимонный сок

1 столовая ложка

Копченый лосось

200 г

Водяной кресс

50 г

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Сварите лингвини согласно инструкции на упаковке.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Тем временем, нагрейте масло на сковороде и слегка поджарьте хлебные крошки, добавив к ним несколько щепоток хлопьев чили, до золотистого цвета. Приправьте.

3Когда макароны будут готовы, слейте с них воду смешайте их с маслом, цедрой и соком лимона, лососем, водяным крессом.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

4Приправьте черным перцем и слегка посолите. Добавьте большую часть крошек с хлопьями чили и перемешайте. Подавайте лингвини, посыпав оставшимися крошками.