Лингвини с сырным соусом и трюфелем

Лингвини с сырным соусом и трюфелем

Автор: Ludmila Smirnova
порции: 2 готовить: 15 минут
2 15 минут
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов 23

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ludmila Smirnova

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1071

    ккал

  • Белки

    29,4

    грамм

  • Жиры

    63,8

    грамм

  • Углеводы

    92,5

    грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Паста лингвини 250 г

Молоко 100 мл

Сливочное масло 50 г

Сыр 100 г

Растительное масло 50 мл

Лавровый лист 2 штуки

Трюфели 20 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Растопить сливочное масло в сковороде, влить молоко, как закипит, добавить тертый сыр (пармезан или пекорино, или любой твердый или полутвердый сыр), уменьшить огонь, все тщательно перемещать до получения однородной массы средней густоты, затем добавить тертый трюфель, перемешать, затем положить слегка недоваренные лингвини и на малом огне, помешивая, готовить около 1 минуты.
  • 2. Если получается слишком сухо, можно добавить 1–2 половника воды, в которой варилась паста.
  • 3. Готовую пасту разложить по тарелкам и посыпать сверху сырым тертым трюфелем.

Популярные запросы:

Болоньезе38 Европейская кухня Паста и пицца Паста карбонара79 Равиоли72 Тесто для пиццы55

Читайте также

Груша

Десяток изысканных и простых рецептов, которые не оставят вас равнодушными

Пивные коктейли для жаркого лета

С аперолем, ромом, ликерами, огурцом и соком всех мастей

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

Запеченные макароны в сырном соусе

Автор: Яна Комарова
5 ингредиентов
6 порций 40 минут

Ингредиенты

порции

Макароны 200 г

Сыр 200 г

Молоко 750 мл

Пшеничная мука 50 г

Сливочное масло 50 г

перейти на страницу рецепта
1275
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паста конкилье в сливочно-сырном соусе с…

Автор: Каролина Щапова
7 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

порции

Паста конкилье 200 г

Горбуша 200 г

Сыр 100 г

Молоко 150 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
103
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пицца со спаржей

Автор: Оля Давыдова
8 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука 150 г

Сливочное масло 75 г

Куриное яйцо 4 штуки

Молоко ½ стакана

Соль по вкусу

Спаржа 800 г

Сыр 100 г

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашняя паста по рецепту Валентино Бонтемпи

Автор: Наталья Маркова
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

порции

Молоко 80 мл

Домашняя паста 100 г

Морская соль 8 г

Свежий шалфей 1 г

Сливки 10%-ные 80 мл

Сыр пармезан 30 г

Свежемолотый черный перец 1 г

Сливочное масло 20 г

Трюфели 3 г

перейти на страницу рецепта
13
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Фаршированные каннеллони с соусом бешамель

Автор: Шуня Попова
10 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

порции

Паста каннеллони 12 штук

Телятина 150 г

Говядина 150 г

Сыр 150 г

Растительное масло 30 мл

Лук 1 головка

Молоко 900 мл

Сливки 20%-ные 100 мл

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 50 г

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Лингвини карбонара

Автор: Дмитрий Еремеев
8 ингредиентов
1 порция 25 минут

Ингредиенты

порции

Креветки 4 г

Зеленый базилик 1 г

Паста лингвини 100 г

Сливочное масло 10 г

Трюфели 0,1 г

Красная икра 5 г

Куриное яйцо 2 штуки

Сыр пармезан 5 г

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов