Паста примавера со спаржей и молодым горохом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
660
ккал
-
Белки
28,7
грамм
-
Жиры
17,8
грамм
-
Углеводы
96
грамм
Ингредиенты
Горох 300 г
Спаржа 270 г
Сливочное масло 2 столовые ложки
Зеленый лук 20 г
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Паста феттучини 300 г
Сливки 120 мл
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Эстрагон 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
1. В большой кастрюле вскипятите сильно соленую воду.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
2. Пока греется вода, нарежьте молодой горошек и спаржу на небольшие кусочки. Кончики спаржи оставьте целыми.
-
3. В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте горошек, спаржу и лук. Готовьте 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими. Следом выложите чеснок и готовьте еще 1 минуту. Посолите, поперчите по вкусу, снимите с плиты и отставьте в сторону.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу
-
4. Выложите пасту в кипящую воду и варите до состояния аль денте.
-
5. Слейте воду, переложите макароны в большую чашу и смешайте с овощами. Добавьте пармезан, йогурт и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
Похожие рецепты
Тальятелле с кремом из грибов и шафрана
Ингредиенты
Сушеные грибы 15 г
Сливочное масло 30 г
Грибы портобелло 250 г
Грибы шиитаке 150 г
Зеленый лук 3 стебля
Чеснок 2 зубчика
Белое сухое вино 125 мл
Шафран ½ чайной ложки
Кайенский перец ¼ чайной ложки
Сливки 300 мл
Паста тальятелле 400 г
Шнитт-лук 2 столовые ложки
Тертый сыр пармезан по вкусу
Равиоли с морепродуктами в сливочно-сырном соусе
Ингредиенты
Пшеничная мука 270 г
Яйцо куриное 3 штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Яичный желток 1 штука
Сливочное масло 125 г
Чеснок 3 зубчика
Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Гребешки 100 г
Очищенные креветки 100 г
Молоко 375 мл
Сливки 300 мл
Белое сухое вино 125 мл
Тертый сыр пармезан 50 г
Феттучини с крабом, зеленым луком, горошком и…
Ингредиенты
Паста феттучини 400 г
Зеленый лук 35 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Мясо краба 250 г
Замороженный зеленый горошек 70 г
Лимонный сок 2 чайные ложки
Перец чили анчо 1 штука
Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 25 г
Паста в сливочном соусе с чесноком и помидорами
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 50 г
Помидоры 3 штуки
Макароны 500 г
Сыр моцарелла 150 г
Сливки 100 г
Рубленая петрушка 20 г
Паста с прошутто и горохом
Ингредиенты
Сливки 1 стакан
Сливочное масло 60 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Молотый мускатный орех по вкусу
Горох 1,5 г
Макароны 300 г
Прошутто 4 куска
Зеленый лук 1 пучок
Тертый сыр пармезан по вкусу
Феттуччини с крабом, томатной пастой и зеленым…
Ингредиенты
Мясо краба 150 г
Паста феттучини 130 г
Чеснок 3 зубчика
Зеленый лук 1 стебель
Томатная паста 2 столовые ложки
Сушеная зелень 1 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.