Паста с беконом, шампиньонами и песто
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
725
ккал
-
Белки
24,2
грамм
-
Жиры
31,5
грамм
-
Углеводы
79,3
грамм
Ингредиенты
Лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Бекон 130 г
Шампиньоны 150 г
Белое сухое вино 100 мл
Паста 300 г
Песто 3 столовые ложки
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
- 2. Добавить нарезанный бекон (полоски или кубики, как вам больше нравится). Пожарить все вместе минуты 3.
-
3. Добавить нарезанные кубиками шампиньоны. Подержать на огне помешивая еще минуты 3, пока шампиньоны не потеряют в объеме и потемнеют.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
-
4. Влить вино и тушить на слабом огне без крышки. Минут 5-7.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
- 5. Тем временем сварить пасту аль денте.
- 6. Когда паста сварится, слить воду, оставив немного. Добавить пасту к соусу, туда же песто. Все хорошенько перемешать. Чтобы песто лучше перемешивалось, добавить отвар от пасты. Кстати, а можно попробовать песто изначально в этом отваре развести!
- 7. Прогреть немного все вместе и подавать.
Совет к рецепту
Это блюдо я готовила со слов, поэтому, все ингредиенты брала на глаз. Смотрите и варьируйте сами, в зависимости от предпочтений, больше грибов, или бекона, соус можно сделать пожиже, можно вообще без жидкости. Пишу на 3 порции, потому что вдвоем мы, конечно, все съели, но из-за стола выкатывались :) Разложенную по тарелкам пасту я посыпала, традиционно, тертым пармезаном, добавила немножко кедровых орешков. Свеже молотый черный перец, думаю, тоже был бы к месту.
Похожие рецепты
Спагетти с овощами и соевым соусом
Ингредиенты
Спагетти 300 г
Сладкий перец 1 штука
Шампиньоны 6 штук
Чеснок 2 зубчика
Лук 1 г
Соевый соус 50 мл
Зелень по вкусу
Паста с грибами и курицей в сливочном соусе
Ингредиенты
Куриная грудка 500 г
Паста 500 г
Шампиньоны 250 г
Лук 1 штука
Твердый сыр 100 г
Сливки 10%-ные 250 мл
Соль по вкусу
Паста карбонара с пармезаном
Ингредиенты
Паста 200 г
Бекон 100 г
Тертый сыр пармезан 100 г
Сливки 30%-ные 100 мл
Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Яйцо куриное 1 штука
Смесь итальянских трав по вкусу
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Помидоры черри 30 г
Паста «Rustica»
Ингредиенты
Паста 225 г
Бекон 6 кусков
Куриная грудка 450 г
Пшеничная мука ¼ стакана
Лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 0,3 стакана
Тертый сыр пармезан 90 г
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец молотый черный по вкусу
Паста с беконом и грибами
Ингредиенты
Паста пенне 400 г
Шампиньоны 250 г
Бекон 8 кусков
Песто 4 столовые ложки
Базилик по вкусу
Сметана 35%-ная 200 г
Паста с грибами, беконом и чесноком
Ингредиенты
Паста пенне 400 г
Шампиньоны 250 г
Бекон 8 кусков
Чеснок 2 зубчика
Песто 4 столовые ложки
Листья базилика по вкусу
Сметана 35%-ная 200 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.