1Морепродукты (креветки, кольца кальмара, мидии в раковине) и пластины чеснока обжариваются на оливковом масле. Добавляется белое вино, жирные сливки, томатный соус, соль, белый молотый перец и мускатный орех.
С томатным соусом получается довольно кислый вкус. Добавляла резанные томаты. Возможно, без томатов будет самое то. Спасибо за рецепт, беру на вооружение!
Потрясающий соус! Базилик был свой, заготовленный на зиму. Аромат и привкус базилика был неповторимым! Спасибо огромное за соус! По-поводу кислоты томатного соуса, описанного выше: для такого шикарного соуса грех использовать томатную пасту или кетчуп. Томатное пюре, заготовленное летом, это то, что надо. Соус получился с изысканным привкусом, где и томатное пюре и все специи играли каждый по-своему и вместе. СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!
